免烤快手的奧利奧芝士蛋糕的做法,免烤快手的奧利奧芝士蛋糕怎麼做
“想吃甜點又沒有烤箱?沒關係,這款奧利奧芝士蛋糕製作過程不需要烤箱,而且非常簡單快手,半小時內完全可以搞定。你只需要準備好所需要的原料,然後把所有原料混合後裝入模具裡放冰箱冷藏幾個小時。接下來的事情就是好好享受這款美味的甜點嘍。哈哈,是不是非常非常非常的簡單呢,就連小朋友也可以輕鬆操作呢。
特別提醒一點,奶油乳酪要完全軟化,不然和奶油攪拌的時候會有結塊,很難拌勻,影響口感也不美觀。切記切記切記!!!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
免烤快手的奧利奧芝士蛋糕的做法步驟
1、準備好所需要的原料。
2、取100克奧利奧餅乾碎放入碗裡,加入40克淡奶油。
3、用刮刀拌勻。
4、倒入慕斯圈中,用刮刀壓實壓平。
5、軟化的奶油乳酪中加入30克細砂糖。
6、打發均勻。
7、400克奶油中加入40克細砂糖打至六分發。
8、打發好的淡奶油加入奶油乳酪中。
9、再加入剩餘的40克奧利奧餅乾碎。
10、翻拌均勻。
11、倒進慕斯圈中,用刮刀輔助壓實後,抹平表面,放冰箱冷藏4小時以上。
12、取出冷藏好已經定型的蛋糕,用熱毛巾敷一下慕斯圈四周即可脫模。
13、成品
14、成品
15、成品
16、成品
小竅門
1、奧利奧餅乾碎不需要過於細碎,有顆粒的口感才好。
2、奶油乳酪要完全軟化,不然和奶油攪拌的時候會有結塊,很難拌勻,影響口感也不美觀。切記切記切記!!!
3、表面裝飾可以任意發揮。
4、我用的模具是屋諾(UN27201)14釐米方形慕斯圈,配方正好是一個的量。也可以用幾個小的慕斯圈,更容易脫模,吃起來也方便,不需要再切塊了。
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