奶油水果麵包的做法 春天的麵包也要美美的---奶油水果麵包 奶油水果麵包怎麼做
“春的季節萬物復甦
處處散發著勃勃生機
早餐的小麵包也不甘心平淡
用新鮮的水果裝扮一下
春天也出現在麵包上了,溫暖,美好。”
食材明細
奶油水果麵包的做法步驟
1、將麵包材料中除黃油以外的材料放在一起揉至表面光滑,再加入黃油揉至擴充套件狀態。
2、蓋保鮮膜將麵糰放溫暖處發酵2-2.5倍大小。
3、發酵結束,將麵糰均勻分割成大小相同的13個,滾圓後鬆弛15分鐘。
4、鬆弛後的麵糰再次揉圓,放於馬芬杯中。
5、放溫暖溼潤處進行最後發酵。
6、發酵結束後表面刷薄薄一層全蛋液,放入預熱好180度的烤箱中烤12分鐘左右。
7、軟化的黃油和蜂蜜一起放入碗中,用打蛋器打至順滑膨鬆。
8、草莓,藍莓洗淨控幹表面水份,橙子去皮切小塊。
9、烤好的麵包脫模放涼。
10、在麵包1/3處用小刀切開。
11、在切面處抹一層做好的黃油醬。
12、將裝飾水果放上水果篩少許糖粉即可。
小竅門
1. 麵糰分割時的克數記不清楚了,圖片中數應該是13個,自已調整吧。
2. 搭配的水果選自已喜歡的。
3. 不喜歡太甜就不用篩糖粉了。
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