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水果麵包盅的做法,水果麵包盅怎麼做

烘焙2.09W
水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做

家裡還剩的點兒藍莓,前兩天做了藍莓蛋糕,這次就做個有關藍莓的麵包吧。想了好久,不知道該把麵包做成什麼樣的造型,索性就連同家裡面還有的其他水果,一起做成麵包盅吧~

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (120g)
  • 油桃 (半個)
  • 藍莓 (9顆)
  • 火龍果 (5g)
輔料
  • 白砂糖 (20g)
  • 酵母 (2g)
  • 食鹽 (1g)
  • 黃油 (8g)
  • 牛奶 (50ml)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

水果麵包盅的做法步驟

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第2張

    1、高筋麵粉放入麵包桶中,對角線放入食鹽、白砂糖,中間放酵母,根據麵粉的吸水性適量的新增牛奶。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第3張

    2、開始第一次和麵程式。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第4張

    3、程式結束後,放入室溫軟化的黃油。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第5張

    4、室溫進行一發。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第6張

    5、發好的面吐納拿出來排氣。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第7張

    6、麵糰分成小份,揉圓鬆弛。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第8張

    7、烤箱中放一碗熱水,進行二發。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第9張

    8、二發完成。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第10張

    9、預熱烤箱,上下火190度20分鐘。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第11張

    10、準備好油桃、火龍果、藍莓,烤好的小麵包。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第12張

    11、將小麵包的頂部去掉。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第13張

    12、擺放好切好的水果。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第14張

    13、澆了點兒巧克力醬。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第15張

    14、篩了一點兒糖粉。

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第16張

    15、O(∩_∩)O哈哈~

  • 水果麵包盅的做法 水果麵包盅怎麼做 第17張

    16、開吃啦~

小竅門

1.牛奶的分量僅供參考,根據麵粉的吸水性新增。
2.烤箱設定僅供參考。