水果麵包布丁的做法,水果麵包布丁怎麼做
“水果麵包布丁這道甜品的主要原料是麵包、雞蛋、牛奶和水果,不僅美味而且營養豐富。烤好的水果麵包布丁外焦裡嫩,表層烤的微微焦黃,吃起來水果酸甜,麵包酥脆,布丁香滑,還有濃郁的奶香味兒,口感層次非常豐富,大人孩子都愛吃。不僅適合當作早餐,也可以當做下午茶甜點,和家人朋友一起享用。下面就一起來看一看,水果麵包布丁是怎麼做的吧?”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
水果麵包布丁的做法步驟
1、準備好所需食材,先把250ml牛奶倒入小奶鍋,加入細砂糖15g,小火加熱至微沸時關火,攪拌均勻後晾涼備用。
2、將吐司片放到案板上切成大小均勻的麵包丁,如果不喜歡吐司邊緣的話可以先把四邊去掉再切丁。
3、準備好3個烤碗,把切好的麵包丁放入碗中備用。
4、把1根香蕉去皮後切成塊。
5、將切好的香蕉塊放到麵包丁上面。
6、取出黃桃罐頭瀝乾水分後切成塊。
7、把切好的黃桃罐頭丁放入烤碗中。
8、藍莓洗乾淨後放入烤碗中。
9、烤箱預熱至180度;把3個雞蛋打入碗中,用打蛋器攪打至蛋清和蛋黃完全融合,蛋液表面有一層細碎泡沫就好了。
10、將晾涼的牛奶倒入蛋液中,混合攪拌後過篩製成布丁液。
11、將布丁液均勻倒入3個烤碗中。
12、將烤碗放入烤箱,180度,上下火烤20分鐘。
13、烤至布丁表面呈金黃色,液體完全凝固即可。
小竅門
1、可以根據自己的喜好把吐司片和水果切成任意形狀。
2、牛奶不要煮至沸騰,因為牛奶沸騰後會產生泡泡。
3、給布丁液過篩後布丁會組織更加細膩。
4、火候和時間僅供參考,不同品牌的烤箱溫度不太相同,可以根據自家烤箱的具體情況來做調整。
5、剩吐司還可以做成烤吐司條、自制麵包糠、吐司批薩等等。
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