無油無牛奶蛋糕的做法,無油無牛奶蛋糕怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
無油無牛奶蛋糕的做法步驟
1、模具抹上一層油。烤箱預熱上下175
2、蛋白分三次糖先速度打出粗泡
3、打出粗泡加人香精或者檸檬汁
4、打至硬性發泡狀態。這是打發好的狀態
5、蛋黃加20克糖用打蛋器打
6、打至顏色變淺膨脹狀態
7、把蛋黃糊倒入蛋白裡翻拌均勻
8、這是翻拌好的狀態
9、篩入低粉和紅曲粉
10、翻拌均勻
11、蛋糕糊裝入裱花袋
12、擠在抹油的模具中九分滿
13、烤箱預熱好的溫度。上下火30分鐘
14、考好了出爐立馬倒出來放涼
15、黑白巧克力隔水融化後開始發揮天馬行空的想象力吧
16、成品觀賞
17、成品觀賞
18、成品觀賞
小竅門
喜歡甜的可以適當加一點。我不愛甜。這個糖的量剛剛好!
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