可口的彩虹蛋糕(長方形)怎麼做又香又好吃
小朋友和女生好像都非常喜歡蛋糕。今天要像大家介紹的是一款連老年人都會喜歡的可口的彩虹蛋糕(長方形)。加上香甜的口感。真是每個人都不容錯過的!可口的彩虹蛋糕(長方形)的做法十分簡單,很容易上手,手殘黨都可以做哦。學會了以後也可以給小朋友做哦。
主料
麵粉 :適量奶油 :適量
檸檬汁 :適量
雞蛋 :適量
淡奶油 :適量
牛奶 :適量
輔料
糖 :適量具體步驟
蛋白加入2克鹽,4克檸檬汁,然後分3次加入66克細砂糖,打發至中性發泡(倒置容器蛋白不會流出)。.蛋黃中加入26克細砂糖,40克水,66克橄欖油,拌至細砂糖融化。然後篩入戚風蛋糕粉。.拌至無干粉狀態。將蛋黃糊平均分成4份,分別加入色素,拌均勻。
將蛋白平均分入4碗蛋黃糊中,分別翻拌均勻。模具刷上一層烤盤油,然後倒入蛋糕糊,震盪出大氣泡。放入預熱好的烤箱中層180度上下火烘烤20分鐘,出爐馬上倒扣,冷卻後脫模。
400克淡奶油加入40克細砂糖,打發至硬性發泡。一層蛋糕,一層奶油鋪上去,最後整體封上淡奶油。
刨出適量的法芙娜巧克力碎,果味巧克力(綠色,橙色),將其鋪到蛋糕表面上,最後用MM巧克力和小卡片裝飾即可。
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