香脆的芝士香酥餅乾怎麼做又香又好吃
現在的女生都很喜歡做餅乾,餅乾的口味多種多樣,所以深受我們的喜愛,現在的街上都有專門自己動手做餅乾的店了,感覺很多小朋友和小女生會去的地方,這次我要做的就是芝士香酥餅乾,非常的香酥,吃起來掉渣的感覺,做法也很簡單,嘗試一下吧。
主料
中粉 :200牛奶 :105
玉米油 :40
酵母 :2勺
小蘇打 :1
卡仕達芝士粉 :25
油酥中粉 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
油皮用中粉,酵母,芝士粉,小蘇打,玉米油,牛奶混合拌勻,揉成光滑的麵糰,靜置30分鐘。
油酥用材料混合拌勻,整成團,蓋上保鮮膜靜置。
靜置好的油皮擀成長方形薄面片,上下各向中間折一下,完成三折。
再次擀成長方形面片,面片中央均勻的鋪滿油酥,上下各向中間折一次,完成三折。
再擀成長方形薄面片,再次三折。
再擀成長方形薄面片,表面用叉子叉出小孔。
切成2mm左右的塊,烤箱預熱160度,中層烤30分鐘左右,表面金黃晾涼中間不軟即可。
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