千味醉香脆的酥油餅乾，怎麼做又香又好吃
酥油餅乾是不是大家很愛吃的小零食？那金黃金黃的樣子，飄著奶香和香油香氣，入口那脆脆的口感，讓人愛不釋口！每次吃都會默默地吃很多很多。有沒有想過在家裡自己做酥油餅乾？其實酥油餅乾不是很難，自己完全是可以做的，心動的你快來學一學吧。
主料
低筋麵粉 ：240全蛋液 ：50
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
白糖粉 ：適量
具體步驟
酥油用微波爐加熱融化
加入糖粉、鹽打發至淺黃色
分兩次加蛋液，用打蛋器攪打均勻，每一次都要雞蛋完全融合後加入下一次
篩入低粉拌勻
揉成光滑的麵糰
用保鮮袋包好放入冷凍室凍半個小時
當面團不那麼軟，開始有點硬度時取出在保鮮模下擀成4MM厚的薄片，用模具壓出形狀
放烤盤中.烤箱180度預熱2分鐘，用180度中層上下火15分鐘
看到邊緣有些黃色即可取出，涼一會即可食用
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