可愛的小熊豆沙麵包怎麼做又香又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:2小時

兒子很喜歡吃麵包，年前購了一個烤箱，一直也沒用，趁著休年假的時候，在家裡給他做麵包吃。在網上查了一下菜譜，看見了有博主做了非常好看的小熊豆沙麵包，感覺很可愛很好吃的樣子，想著兒子應該也會喜歡這個圖案。做好了之後，兒子喜歡得都捨不得吃了。

主料

高筋麵粉 ：200g
水 ：120g
酵母 ：3g
黃油 ：43g
低筋麵粉 ：50g

輔料

細砂糖 ：40g
蛋液 ：適量
鹽 ：3g

具體步驟

混合除黃油外所以原料冰箱冷藏發酵20小時

手工揉麵至可以慢慢拉出大片膜

加入軟化的黃油繼續揉麵

直到可以輕易的拉出手套薄膜

放入容器中發酵40分鐘 拿出排氣

分割均勻的麵糰 取一份放入豆沙餡

如包包子包好收口朝下 去適量麵糰做出熊的耳朵

烤箱再次發酵50分鐘

巧克力放入裱花袋 隔熱水融化

發酵好的麵糰均勻的抹上雞蛋液 入烤箱160度15到20分鐘

烤箱的麵包晾涼後用巧克力液畫出熊貓的眼睛 耳朵 最棒，

擺盤