香菇油麵筋的家常做法怎麼做又香又好吃
我很喜歡吃香菇這個東西,香菇油麵筋這道菜也是我喜歡吃的,其實香菇油麵筋做法很簡單,做法也只有那麼幾步,我做的時候喜歡多放點油啊 ,水啊。可以在後面有汁,我就字喜歡自己弄汁,然後合著香菇一起吃,也許是我個人吃的閒,我就比較喜歡這麼吃。
主料
油麵筋 :5個香菇 :5個
輔料
糖 :少許開水 :適量
芝麻 :1勺
耗油 :2勺
醬油 :適量
鹽 :適量
排骨湯 :適量
具體步驟
1.香菇提前用清水泡發
2.鍋裡燒一鍋水,等水沸騰,然後放入油麵筋快速燙一下,撈出瀝乾水份備用,像這樣就行,3秒左右
3.泡好的香菇洗淨擠掉水份,切片
4.鍋裡倒入適量芝麻油,大火熱油至7分,然後倒入香菇翻炒片刻
5.倒入一勺醬油,少許白糖,一點點就行,兩勺蠔油,翻炒一下
6.倒入炒好水的油麵筋,加入一勺高湯,倒入適量清水大火煮開後轉小火燜5分鐘即可
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