千味醉「美味可口」青菜豆腐怎麼做又香又好吃
主料
青菜 ：100豆腐 ：250
輔料
蔥 ：適量辣子 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.青菜洗淨入盤備用
2.豆腐洗淨切塊入盤備用
3.蔥薑辣子切塊
4.起油鍋爆香作料
5.先入青菜翻炒
6.後倒入豆腐
7.大火翻炒均勻
8.點上鹽味和少許抽油加蓋兩分鐘
9.入盤即可
因為是嫩豆腐,所以不宜過多翻炒,這樣豆腐易碎,還有不要等青菜熟透後再倒豆腐,這樣青菜就不會爽口了
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