香菇茭白炒肉片,還能配上自己愛吃的蔬菜圖解
茭白營養豐富,搭配著香菇和肉片,超級好吃,口感是軟軟的,醃製過的肉片也是滑嫩的,可以配上愛吃的蔬菜讓菜看起來更加好看,也更加好吃,這道菜也算得上是愛好素食主義的最愛,可以少放肉片,借個味就可以了,一樣好吃。
主料
瘦肉 :300g茭白 :2根
香菇 :3個
胡蘿蔔 :一個
輔料
蔥薑蒜 :適量生抽生粉 :適量
詳細步驟:
第一步
茭白,香菇切片
第二步
大蒜切片,大蔥切斷,生薑切成末
第三步
瘦肉切片,用生粉和鹽醃製
第四步
熱鍋熱油
第五步
倒肉片翻炒到肉片變白
第六步
鍋內留底油,爆香蔥薑蒜
第七步
放入切好的茭白,香菇,胡蘿蔔翻炒
第八步
倒入肉片加生抽,鹽,胡椒粉進行調味
第九步
翻炒至熟即可
烹飪技巧:
瘦肉用生粉醃漬一下更加滑嫩-
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