可口炒山藥怎麼做又香又好吃
可口炒山藥烹飪方法簡單易學,先切好的山藥可以放入鹽水浸泡避免氧化影響口感。山藥的醇厚口感,蘿蔔木耳的清脆,蔥的調和,搭配後菜品白、紅、綠相間,顏色鮮豔,清脆爽口,營養價值豐富。用料簡單製作也很簡單的食物哦,減肥黨也可以吃,趕快動手製作吧
主料
胡蘿蔔 :100黑木耳 :6朵
山藥 :1根
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.準備食材,有山藥、胡蘿蔔、黑木耳、蔥。
2.山藥洗淨,削去皮,切片,胡蘿蔔洗淨,切片,水發黑木耳洗淨,蔥切末。
3.鍋中放黑木耳,加點水,煮5分鐘。
4.煮好後,撈出。
5.油鍋燒熱,放入山藥和胡蘿蔔。
6.煸炒幾下,放入鹽和少量水,蓋上蓋。
7.燒開後,放入黑木耳,翻炒加蓋。
8.過2分鐘,開蓋,加入蔥花和雞精,翻炒裝盤。
1、防止山藥被空氣氧化,可以將切好的山藥浸在鹽水中。
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