家常番茄肉末悶豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天要教大家制作的是一道家常美味可口的番茄肉末悶豆腐。它是由瘦肉、番茄和豆腐燒製後燜制而成。就是要用最簡單的食材，做出最不一樣的味道。這道菜香濃可口，美味鮮香。是一道簡單易做，營養豐富的快手菜，含有豐富的維生素和大量的蛋白質，有益人體的健康。

主料

瘦肉 ：200
嫩豆腐 ：1塊

輔料

西紅柿 ：1個
醬油 ：2勺
料酒 ：2滴
耗油 ：1勺
生薑 ：1斤

具體步驟

1.把瘦肉剁碎，用少許鹽，醬油，料酒，生薑醃製15分鐘

2.把豆腐切成小塊備用

3.把番茄切小塊丁備用

4.熱鍋下適量油，燒熱了下肉末翻炒大概1～2分鐘後下番茄，翻炒2分鐘

5.下豆腐，下適量醬油，少許耗油，少許水，蓋上鍋蓋悶，記得翻一下。大概6～7分鐘那樣完成起鍋

烹飪技巧

1、西紅柿增加清新酸甜的口感。