美味雪人翻糖杯蛋糕怎麼做又香又好吃
可愛迷人的外觀吸引了眾多美食愛好者嘗試,一道泛著甜蜜氣息的雪人翻糖杯蛋糕讓人心情愉悅。鬆軟香甜的口感讓人食慾大振,雪人獨特的造型著實實現了藝術和美食的完美結合。搭配一杯香濃的咖啡更是風味十足。製作工藝簡單快捷,喜愛甜點的你絕對不可錯過。
主料
蜂蜜 :30低筋麵粉 :80
雞蛋 :50
翻糖皮 :適量
食用色素 :10
輔料
植物油 :適量幹佩斯 :適量
細砂糖 :30
具體步驟
將雞蛋打在坐在熱水中的打蛋盆中,逐次加入細砂糖,打發到顏色變淺,體積膨脹,滴落痕跡不會很快消失的程度後,篩入低筋粉拌勻後,加色拉油拌勻。將紙託放入模具中,倒入蛋糕糊,七八分滿即可。入預熱好的烤箱中層,上下火170度烤15分鐘左右。取出晾涼,備用
幹佩斯和翻糖皮以1:1的比例混合好。先取一部分,用模具壓出雪花的形狀,備用。再取一些,調入色素,擀成片後用模具壓出樹葉的形狀,備用
再取一塊兒揉成球狀,用調好色的部分捏出鼻子,眼睛。黑色揉成一個邊緣薄的圓餅,安在腦袋上,這是禮帽的帽簷。捏出方形帽頂和上面裝飾的葉子。取一塊兒白色揉成稍扁的半圓,這是半個身子。另取一塊紅色揉成長條,分別用白色和綠色細條粘在上面,做出圍巾垂下來的部分。再把圍巾的其餘部分在脖子上圍好,揉出兩隻圓滾滾的胳膊插在圍巾下,手部握住掃雪的笤帚
最後用一塊白色揉成半圓,做身體的下半部分,翻糖雪人就完成了。放在一邊備用.將翻糖皮裁出合適大小,包住杯蛋糕頂部。將做好的樹葉粘在頂部,用紅色捏成小球放在中間即可。同理,將雪人豎立在蛋糕上,周圍用雪花裝飾即可
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