好吃的紅燒雞肉的家常做法怎麼做又香又好吃

準備時間:22分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘

紅燒雞肉的家常做法是非常簡單的，對於喜歡吃這款菜餚的朋友們，你們可以好好試一下這款菜餚的獨特之處，一定會讓你們愛上這款菜餚的。這款菜不僅外表非常的吸引人，而且味道兒也是非常美味兒呀，讓你們回味兒無窮呀，吃了還想吃呀。

主料

雞肉 ：適量
香菇 ：4個

輔料

生抽 ：2湯勺

具體步驟

1.雞肉剁塊、香菇提前泡發洗淨，胡蘿蔔、大蔥段、姜、蒜、香葉、香蔥洗淨。

2.胡蘿蔔、香菇切小塊、大蔥切結、薑切片、蒜切粒、切蔥花。

3.雞塊冷水下鍋焯水。

4.撈出用水衝去浮沫，控幹。

5.鍋裡放油燒熱，倒入雞塊炒幹水份，放入蒜粒、薑片、大蔥結、香葉炒出香味。

6.加入生抽、老抽、料酒、白糖炒勻上色。

7.加適量水燒沸騰，加入胡蘿蔔、香菇，蓋蓋小火燜煮20分鐘。

8.再加鹽調味、大火收汁。

9.盛入盤、撒上蔥花即食。