好吃的豌豆高粱湯圓怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

湯圓一直是人們的喜愛，特別是在元宵節，家家戶戶都吃著湯圓來慶祝團圓的到來。豌豆高粱湯圓食用豌豆，高粱面製作而成的，營養豐富十分的美味。高粱面易消化，而且還含有豐富的粗糧纖維，在家制作又衛生又經濟實惠。在家快點製作美味的湯圓吧。

主料

高粱面 ：250
豌豆 ：150

輔料

食用油 ：50
鹽 ：5

具體步驟

1.備好高粱面和豌豆。

2.用200克水將面和成團。然後揉搓成小湯圓。

3.鍋燒熱，倒入食用油，將豌豆煸炒約五分左右，讓其斷生，去除豆腥味。

4.加入適量的水，放少許鹽，待水開後放入高粱麵湯圓，煮沸後加兩次冷水，至湯圓浮起，就可享用了。

5.碧綠的豌豆襯托著褐色的湯圓 ，讓人食慾大增喲！

烹飪技巧

用熱水和麵才能做出光滑的湯圓，冷水和麵不易結團。