高粱米可以放多久,高粱米的儲存方法有哪些
在中國的餐桌上主食一定要必備,人們所熟知的主食無外乎是大米或者麵粉,但其實粗糧也可以當作一種非常重要的主食。高粱米就是其中一種,那麼高粱米可以放多久呢?接下來就讓我們一起來討論一下吧。
一、高粱米可以放多久
一般來說,我們家庭買來用的高粱米都是儲存在密封包裝袋裡的,所以如果是沒有開封的袋裝高粱米,一般可以儲存1到2年。開封使用過的高粱米,如果儲存得當,也可以放一年。如果高粱米儲存的不夠好,就容易發生黴變,生出一些黃麴黴,還有可能會出現米蟲。
二、高粱米的儲存方法
1. 把高粱米放入一個乾淨的罈子內,蓋上蓋子後,放置在陰涼、乾燥且通風的地方即可。如果在儲存之前已經發現高粱米產生黴變,則可以用清水沖洗直至洗淨,再攤開在陰涼、通風的地方瀝乾,注意一定要避免陽光照射。
2. 夏天是穀物類產品最容易變質、長蟲的季節,高粱米也不除外。如果高粱米的數量較少,可以嘗試放在冰箱裡冷藏保鮮;如果數量較大的話,可以選擇把高粱米裝進相應的袋子裡,並抽乾裡面的空氣,進行儲存。但是對於我們在家庭裡儲存來說,最簡單的方法應該是用比較大的容器裝滿高粱米,不要留有空氣,這樣容器裡面就相當於是一個真空的環境,從而使高粱米不容易發生氧化,而且在沒有空氣的環境裡米蟲也不容易存活下來。
3. 一般我們會把吃不完的高粱米釀成高粱酒,而高粱酒也需要特定的方法來儲存。最常見的方法就是把高粱酒放到酒窖裡,但是酒窖裡不能再放洋蔥、大蒜這類味道比較重的東西,避免讓高粱酒變味。
高粱拖殼後就變成了高粱米,是我國最重要的粗糧之一。高粱米不僅可以直接作為主食,還可以用來釀酒,或者製作成飴糖。高粱米營養豐富,含有多種礦物質和微量元素,而且口感也非常好。
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