煮高粱米飯需要多長時間,高粱米飯的營養價值有哪些
對於南方人來說,一日三餐必須要有米飯,要不然總覺得沒有吃飯似的,所以米飯也是主食之一,而南方人偶爾也會用高粱米飯來替代白米飯,煮高粱米飯需要多長時間?高粱米飯的營養價值有哪些呢?
一、煮高粱米飯需要多長時間
作為粗糧之一的高粱米,不僅僅營養價值很高,而且裡面的澱粉含量也多,所以需要花比較長的時間去蒸煮它,因此一般跟蒸煮大米一樣,先提前浸泡下高粱米。
一般使用煤氣煮高粱米需要用時30分鐘左右,使用電飯煲來煮高粱米的話需要40分鐘左右,如果使用高壓鍋的話8分鐘左右即可。
高粱米一定要煮爛才能食用,要不然容易增加腸胃負擔,不易消化吸收,也不宜長期食用經過加熱在放置一邊的高粱米或者是之前煮熟的高粱米。
二、高粱米飯的營養價值
高粱米一般會分為白高粱和紅高粱,而一般我們日常吃的都是白高粱,可以用來做主食,比如煮粥、煮飯等等,而紅高粱則被用於釀酒,也就是我們日常會喝的高粱酒。
高粱富有豐富的營養物質,例如蛋白質、氨基酸、多種維生素等等,也因為有這些營養物質居多,所以我們食用後可以更好的讓人體吸收,促進人體的新陳代謝功能,提高我們的記憶力功能。
高粱米中含有微量元素鈣,食用後可以增強體質,緩解人體骨質疏鬆的現象。高粱米還可以緩解人體緊張感及舒緩神經的功效,比如長期工作壓力大或者精神處於高度緊張感。
高粱米雖然能帶給人體挺多身體比較好的東西,也能做成各種美食如粘豆包、高粱酒、高粱米糕等等,但是它含糖類物質比較高,且不易消化,所以生活中有些患者最好不要食用,另外高粱米作為主食的時候,一定要將它蒸煮熟透,方才能食用,以免出現消化不適的反應。
-
做什麼菜放十三香做出來非常的好吃
十三香是一種很香的調味劑,在廚房裡十三香的味道很濃郁,充斥著很多很多濃郁的香味哦,無論是在做菜還是燉肉十三香都有多特的香味,而且不影響原本菜餚的色澤,很是吸引人,十三香是有13中獨居特色香味的草藥烘乾碾磨成粉狀的香料,那做什麼菜放十三香?做什麼菜放十三香十三...
-
幹海帶受潮了還能吃嗎,海帶可不可以多吃
海帶是海產品的一種,海帶一般呈扁平的細長狀,新鮮海帶葉片豐厚,水分很多,但是新鮮海帶不容易儲存,所以市面上還有很多幹海帶,但是如果儲存不當的話幹海帶也容易受潮,那幹海帶受潮了還能吃嗎?一、幹海帶受潮了還能吃嗎1.幹海帶受潮了在沒變質之前可以吃,但最好不要吃。...
-
餅茶是什麼?,餅茶有何歷史?
餅茶作為一種圓餅形的蒸壓屬性的黑茶,因為大小規格比圓茶小,所以又有了“小圓茶”的名字。主要是在雲南省,四川省,西藏等地的史地民族地區進行生產,以金沙江和瀾滄江上游兩岸各縣為主,麗江,迪慶藏族自治州等地也有地區進行生產。一、餅茶是什麼餅茶是在19世紀末20世紀...
-
怎樣辨別變質松子,學會這幾招就可以了
松子是堅果類當中營養價值較高,但是同時價格比較昂貴的堅果之一,很多小夥伴平時都非常喜歡吃松子,但是如果挑選不好的話,變質的松子很影響口感,而且浪費錢,今天就來學習一下怎樣辨別變質松子?怎樣辨別變質松子一、看外表一顆好的松子,它的外表看上去是非常光滑的,外殼是...