酸豆角肉末怎麼做又香又好吃
主料
瘦肉 :150酸豆角 :適量
輔料
姜 :3片蒜 :2顆
紅尖椒 :2個
具體步驟
1. 瘦肉切成末,用黃酒浸泡20分鐘,去腥。
2. 酸豆角用清水泡20分鐘,沒那麼酸。
3. 姜蒜紅尖椒切末備用。
4. 酸豆角切小段備用。
5. 熱鍋,倒入酸豆角翻炒去除水份,起鍋備用。
6. 熱鍋,油燒到7成熱,倒入蒜姜尖椒,爆香。
7. 倒入瘦肉,加少量老抽,肉要多炒一下。
8. 倒入酸豆角,翻炒5分鐘,起鍋。
9. 開胃的下飯菜就ok啦。
10. 夏天配上白米稀飯,這感覺美滋滋呀$_$
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