千味醉家常肉末酸豆角怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.44W
主料
肉末 ：二兩酸豆角 ：一或兩袋
辣椒麵 ：少許
蔥蒜 ：適量
輔料
具體步驟
1. 選取袋裝的酸豆角，洗一下。碼整齊，這樣切出來好看。
2. 切成小末。
3. 加水泡幾分鐘。洗乾淨，也不會太酸。
4. 熱油鍋，下肉末，加一點生抽。炒變色後才加酸豆角。
5. 下豆角擠幹水。翻炒，不要加水。
6. 炒熟豆角後，鍋底放一點油，燒熱放辣椒麵，炒酥後與酸豆角混合，下蔥花。
7. 出鍋前放一點點糖。一般不用放鹽。裝盤
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