容易上手的芹菜胡蘿蔔豬肉餃怎麼做又香又好吃
芹菜胡蘿蔔豬肉餃不知道你吃過沒,相信很多人的答案是肯定的。而對於比較懶惰的人來說,最關心的是這道菜到底難不難做呢?這個答案當然不同人有不同的回答。相信對於經常做菜的人來說只是小菜一碟。今天,就讓我們一起來學習一下怎麼做好這一道菜。
主料
芹菜 :200小蔥 :100
餃子皮 :750
胡蘿蔔 :200
豬肉 :500
輔料
雞蛋 :一個耗油 :100
具體步驟
1.豬肉洗淨剁成末。
2.胡蘿蔔切末。
3.芹菜切末。
4.小蔥切末。
5.將切好的豬肉,芹菜,胡蘿蔔,小蔥放入大碗裡。加入適量鹽,雞精,耗油,生抽,老抽,五香粉,蒸魚豉油。
6.打入一個雞蛋。能讓豬肉跟蔬菜更好的融合在一起。而且煮餃子時。蛋白質會凝固。減少餃子出湯。
7.攪拌均勻。
8.取一張餃子皮。添上餃子餡。先對摺後把中間部分捏緊。
9.先把一邊捏出花邊。
10.另外一邊也捏好。
11.這就包好啦。
12.鍋裡把水燒開。下餃子。等餃子浮起來後再煮5分鐘。
13.熱騰騰香噴噴的餃子就可以出鍋啦。
煮的時候怕粘鍋可以在水裡加點鹽再下餃子。
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