特色的白菜豬肉胡蘿蔔水餃怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道白菜豬肉胡蘿蔔水餃是一道非常不錯的美食，餃子是每家每戶都吃過的美食，一般都是在一家人團圓的時候都會製作各種各樣的餃子出來吃。我特別喜歡吃韭菜蝦仁的水餃，而牛肉胡蘿蔔餡的水餃也還不錯。而這道白菜豬肉胡蘿蔔水餃的味道也挺好。

主料

白菜 ：150
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：半個
香蔥 ：4根
麵粉 ：200
豬肉 ：200
青椒 ：2個

輔料

食鹽 ：適量
五香粉 ：適量
剩油 ：適量
蠔油 ：2勺
醬油 ：2勺

具體步驟

1.準備麵粉，一個雞蛋打散。

2.麵粉中放入適量食鹽，水，雞蛋放一半。

3.揉成麵糰醒發20分鐘，可以多揉會，餃子皮會更勁道哦。

4.準備豬肉。

5.切成小塊。

6.豬肉分次放入料理機打成泥。

7.豬肉全部打好。

8.白菜切碎。

9.胡蘿蔔切碎跟白菜放入碗中。

10.青椒，香蔥切碎放入碗中，加入之前炸東西剩的食用油，五香粉，一點食鹽。

11.加入豬肉，蠔油，醬油，適量的食鹽

12.加入之前剩下一半蛋液攪拌均勻，餡料就做好了。

13.把醒好的麵糰分成差不多大的劑子。

14.擀薄

15.包上餡料，做成自己喜歡的形狀即可。

烹飪技巧

麵糰中加入適量的食鹽更勁道。