千味醉自己做的紅蘿蔔雞蛋餅怎麼做又香又好吃
主料
紅蘿蔔 ：120雞蛋 ：1個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1.準備好食材
2.雞蛋敲破放入鹽
3.攪拌成蛋液
4.紅蘿蔔洗淨去皮切絲
5.將紅蘿蔔絲放入開水鍋中焯水
6.將焯水後的紅蘿蔔絲撈起瀝乾水放入蛋液中
7.加入澱粉
8.攪拌均勻
9.不粘鍋刷上油
10.倒入紅蘿蔔與蛋液攪拌好的食材，大火煎一會改小火燜
11.轉面用同樣的方法煎至微微發黃即可
小火燜是不要加蓋
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