好吃的提子乾磅吐司怎麼做又香又好吃
上次帶小孩子去超市,看見吐司丁,他吵著要吃,外面的東西我總是不那麼放心給他吃,很多食品新增劑,吃多了對孩子的身體不好。於是今天我打算做一款吐司給他吃,做提子幹磅吐司,因為這款提子乾磅吐司味道很好,小孩子會喜歡的,入口感也不錯呢。
主料
低麵筋粉 :適量輔料
提子 :適量具體步驟
把所有材料都磅好,備用
因為提子乾用水泡2分鐘
把240高粉磅好篩進乾淨的容器上,加入酵母粉混好,除了黃油上,全部溼性原料,一起攪拌好。
麵糰柔的差不多,加上黃油,再加完10克高粉柔面,最後再加點粉柔比較好柔,個人感覺。
把面和好後的面可拉出薄膜後,把麵糰滾圓後蓋上保鮮膜放盆上發酵1小時
把麵糰分開四小份,排出空氣,醒20分鐘
取出一面團擀麵杖擀成牛舌狀再捲起來
卷好擺進吐司模上第二次發酵,擺前要把吐司模掃上一層油。
發酵到8-9分滿後,掃上蛋白,烤箱180度預熱5分鐘放進烤箱再烤35分鐘
出爐後扣到,剩涼
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...