虎牌電飯煲蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :6個麵粉 :6勺
鹽 :少許
糖 :5勺
牛奶 :2勺
輔料
具體步驟
1. 1 取6只雞蛋,把蛋清和蛋黃分離,注意:盛蛋清和蛋黃的器皿必須擦乾淨,不能帶水!
2. 2 在蛋清里加入5勺糖,少許鹽,加糖是為了讓蛋清更好的打發,可以根據個人味多加一些!
3. 3 用打蛋器打發蛋清,蛋清要打成摩絲狀!
4. 4 把盆反過來也不會掉出來!
5. 5 在蛋黃里加入兩勺奶,加奶可以增加蛋糕的軟彈,加鹽可以減少蛋腥味!
6. 6 將攪勻的蛋黃加入打發好的蛋清中攪勻!
7. 7 分次加入六勺麵粉,最好用篩孑篩一下,避免麵粉結塊!
8. 8 攪勻之後,看起來就像橙子味的奶昔,真是特別誘人啊!這時候要把盆在桌子上蹲幾下,讓裡面大的氣泡浮上來!
9. 9 將攪勻的麵糊匯入虎牌電飯煲的內膽裡!
10. 10 設定時間30分!
11. 11 過了三十分鐘,一個香噴噴的蛋糕就可以出鍋啦!
12. 12 大家都學會了嗎!
蛋清加糖更好的打發,蛋黃加鹽減少腥味!
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