誘人的酸奶吐司怎麼做又香又好吃
主料
高筋麵粉 :250酸奶 :150
輔料
白糖 :30鹽 :3
乾酵母 :4
雞蛋 :1個
黃油 :20
具體步驟
1.準備好食材。高筋麵粉過篩到盆裡。
2.除黃油以外將所有材料倒進高筋麵粉裡,用筷子快速將材料拌勻,蓋上保鮮膜靜止半小時。
3.麵糰拿出來放在案板上,麵糰沾手,我用勺子揉麵。
4.在案板上揉,揉至可以拉出薄膜。
5.加入軟化的黃油。
6.繼續揉至可以拉出手套膜,而且不容易破。蓋上保鮮膜發酵,在室溫發酵到原來的兩倍大。
7.麵糰放入盆中,蓋上保鮮膜發酵。發酵好的麵糰揉勻用麵杖擀開排氣,麵糰分成三份,滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
8.取一個麵糰用麵杖擀開,呈牛舌狀。
9.由上往下捲起來。
10.再鬆馳10分鐘。
11.將鬆弛好的麵糰再放入玻璃微波盒。
12.蓋上溼布發至七分滿。
13.190度提前預熱烤箱,將玻璃微波盒蓋好錫紙放入烤箱中層,上下火烤20分鐘後取掉錫紙再烤3分鐘。
14.麵包出爐了,表面烤的不漂亮,來個側面照。
15.撕開看看,( ^_^ )不錯哦,組織非常柔軟呢。
16.切片,吃起來方便。
17.做成漂亮的花朵——漂亮吧?
和麵時放鹽、白糖和酵母時儘量不要全部倒在一起,避免影響酵母的發酵。
-
麻婆豆腐的做法 簡單美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
“天天38度,熱得懶的燒菜也懶的動筷,弄點辣的開開胃。”食材明細主料肉糜(適量)豆腐(適量)輔料蔥末(適量)辣椒油(適量)豆豉醬(適量)油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、鍋里加水燒至水開後把豆腐放進去出水待用這樣可以去掉豆腥氣2、少油把肉糜煸...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料義大利麵(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
不油膩版魚香茄子的做法,不油膩版魚香茄子怎麼做
“沒有過油炸的茄子,吃起來沒那麼油膩~”食材明細主料茄子(一斤)肉餡(三兩)小蔥(兩根)輔料姜蒜末(適量)尖椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)不油膩版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮切成4釐米左右的條。2、切好的茄子撒點鹽醃一下,不要多,一點就好,讓茄...
-
傳說中的饅頭的做法,傳說中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麵粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳說中的饅頭的...