無油香煎茄餅,一根茄子一個雞蛋一些麵粉就搞定了圖解
茄子的吃法很多,有紅燒,有涼拌,有炒,有炸,有煎。茄子好吃,但是大家都害怕油多,今天做的這個煎茄餅,完全可以不用放油,讓你吃的健康吃的香,做法簡單,食材簡單,一根茄子加一根雞蛋加一些麵粉,就可以搞定了,趕快做給家裡人吃吧。
主料
茄子 :一根輔料
雞蛋 :一個麵粉 :140克
食鹽 :適量
清水 :50ml
詳細步驟:
第一步
將麵粉裝入碗裡。
第二步
打入一個雞蛋。
第三步
加適量鹽,攪拌均勻。
第四步
加入一點清水攪勻。
第五步
茄子洗乾淨,切後片兒用水沖洗乾淨。
第六步
茄子放入碗中,兩面都沾上面糊。
第七步
不粘鍋燒熱加幾滴橄欖油,也可以不用加油,將茄子放進鍋中小火慢煎。
第八步
煎至表面凝固。
第九步
兩面金黃即可。
第十步
出鍋裝盤。
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