自制十分鐘午餐,土豆雞蛋煎餅怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :2個麵粉 :100
蔥 :適量
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :適量五香粉 :適量
調和油 :適量
具體步驟
1. 蔥洗淨切成蔥花,土豆洗淨切絲備用
2. 取適量的麵粉放入盆中,打入雞蛋,加入適量的水攪拌成無顆粒的麵糊;麵糊中加入適量的鹽,五香粉調味,再倒少許的調和油攪拌均勻(煎餅時可防粘)
3. 再把蔥花和土豆絲匯入麵糊中,攪拌均勻備用(喜歡吃辣的可切些紅辣椒,很美味)
4. 平底鍋燒熱,匯入少許油分佈均勻,然後端起鍋,用湯勺舀一勺麵糊倒入鍋中,搖晃,讓麵糊鋪在鍋底一層,再放回煤氣灶小火慢煎
5. 待麵餅煎至金黃色,搖晃鍋底會很明顯看到麵餅和鍋底分離,即可翻面繼續煎至金黃色即可
6. 煎好麵餅稍涼即可切塊擺盤食用
1.麵糊可以根據自己喜好來調的稠一點或稀一點,稀一點會薄些,稠一點會厚些.個人建議不要太稠,不然煎餅時散不開成圓餅狀2.在倒麵糊煎餅時,可以把鍋離開火操作,讓麵糊鋪滿鍋底後,再回火中慢煎,這樣可以預防鍋在升溫同時就倒入麵糊,沒等麵糊散佈均勻就熟了
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
經典的美式披薩---薄脆的做法,經典的美式披薩---薄脆怎麼做
“實在討厭必勝客本土化了的披薩,而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”食材明細主料麵粉((25ml))黃油(適量)輔料溫水(250ml)酵母(7g)mozzarella乳酪(適量)義大利麵醬(適量)培根(適量)青椒(適...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...