千味醉香甜鬆軟的廣式馬拉糕怎麼做又香又好吃
廣式馬拉糕，顧名思義，就是廣東等地常見的一種有著傳統特色的早茶糕點之一。馬拉糕，是一種以麵粉、雞蛋、豬油、牛油等為主要材料混合發酵製成的糕點，色澤金黃饞人，口感香甜鬆軟，是一道成本低製作簡單又營養豐富的主食，備受廣大人群的喜愛。
主料
中筋麵粉 ：300雞蛋 ：6個
豬油 ：60
白砂糖 ：300
輔料
泡打粉 ：3具體步驟
雞蛋打入打蛋盤裡，加入白砂糖，用打蛋器攪打出粗泡即可。
加入豬油攪打均勻
篩入中筋麵粉和泡打粉，攪打均勻成麵糊。
將麵糊倒入不粘的模具裡
放入燒開水的蒸鍋裡，大火蒸40分鐘，轉小火蒸20分鐘即可。
晾涼後切塊即可享用。
1、雞蛋略打發即可，不用打發到可以寫8字。2、蒸的時候放入燒開了水的蒸鍋裡蒸。3、攪打的手法沒有特定，只要攪打均勻即可
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