極品粥菜淹蒜薹怎麼做又香又好吃
蒜薹無論是炒著吃還是拌著吃都無比美味, 但很多人卻偏愛“淹蒜薹”這道菜,這也是不少北方家庭的最愛,熬米粥配上幾個醃製小菜一頓晚飯就這麼打發了,雖不精緻,但卻也吃的舒坦,其中淹蒜薹一定是首選的醃製小菜,做法也十分簡單的,一如一起來學習學習吧。
主料
新蒜薹 :1把輔料
醋 :半碗涼白開 :三分之一碗
姜 :8
花椒 :十幾粒
幹辣椒 :7/8個
鹽 :適量
具體步驟
1. 蒜薹一把洗淨後控幹水分
2. 掐尖後切成大段
3. 再分切成寸段
4. 將蒜薹放入一個容量稍大的碗中
5.放入所有調味料,蓋上保鮮膜醃製2-3天就可以吃啦~
可以根據個人口味加入辣椒等,
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