蒜薹抽了大蒜還會長嗎,蒜薹是如何長出來的
蒜薹可以說是我們家庭餐桌上經常出現的食物了,很多人都喜歡吃炒肉這一道家常菜,蒜薹的營養價值也是很高的,但可能很多人都不知道蒜薹是如何長出來的?蒜薹抽了大蒜還會長嗎?下面小編就來為大家解答一下這兩個問題。
一、蒜薹抽了大蒜還會長嗎
蒜薹在我國的種植範圍是很廣的,各個地方均有種植。蒜薹拔掉,就相當於減少了蒜薹生長的負擔,因為蒜薹的生長也是需要營養的,拔掉了蒜薹後的這部分營養就會轉而提供給蒜頭的生長、成熟。所以拔掉蒜薹後,不會影響大蒜的生長,不僅如此拔掉蒜薹會讓蒜頭的生長得更好,所以說蒜薹抽了之後不會再長蒜薹,並且更有利於大蒜的生長。
二、蒜薹是如何長出來的
大蒜種植在地裡後,它首先長出蒜苗,等蒜薹長到有點老的時候,就在蒜苗的中心長出細長蒜薹了。大蒜長成後會開花,然後準備繁殖,花莖通常每一個大蒜可以抽出一到兩根的蒜薹。江蘇的射陽縣,山東萊蕪等都是蒜薹和蒜頭的主要產區,河北的大名縣也是大蒜為主要產地。江蘇的射陽縣並榮獲國家命名為中國蒜薹之鄉。
三、蒜薹老嫩的鑑別方法
蒜臺也分老蒜薹和嫩蒜薹,老蒜薹比嫩蒜薹抽得晚所以嫩蒜薹比老蒜薹更加鮮嫩,也比老蒜薹更好吃。鑑別方法就是用手指甲掐一下,如果容易掐斷又浸液多的蒜薹就是嫩蒜薹,如果不容易掐斷,浸液少就是老蒜薹。
四、蒜薹的儲存方法
很多做蒜產品的公司正使用先進的技術,為市場大提供大量的蒜素等生物產品,製成大蒜膠囊、大蒜精等。發展起一條成熟的生成線,大蒜和蒜薹的保鮮和醃漬、製作蒜粉、蒜片、蒜汁和蒜油等深加工和外貿出口經過這樣專注於一業的發展,很多地區的蒜產品遠銷韓、日等國,比如商河縣。許多客戶商人都慕名而來,形成了有很高的知名度。蒜薹是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最很大、也是儲藏期很長的蔬菜品種之一。因此我們的蒜薹的儲存方式也是非常好的,方法就是將蒜薹放在室內陰涼潮溼處,用潮溼的黃沙蓋上,可以保持7-10天不變色。
以上就是小編的所以分享了,以上關於蒜薹抽了大蒜還會長嗎,蒜薹是如何長出來的,蒜薹老嫩的鑑別方法和儲存方法的等問題,相信大家看完這篇文章應該也解除了大家心中的疑惑,也對蒜薹有了更多的瞭解,希望對大家也有所幫助。
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