千味醉香軟香蔥麵包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麵粉 ：225低筋麵粉 ：25
砂糖 ：45
奶粉 ：10
酵母 ：3
黃油 ：25
水 ：130
輔料
蔥花 ：少許芝士碎 ：少許
具體步驟
1. 把除了黃油之外的其他材料一起進行揉麵，揉至表面光滑時加入黃油，用摔揉擰各種方法揉麵，以出手套膜為止
2. 加蓋保鮮膜，坐溫水發酵，發至原麵糰2倍大
3. 分成50克一份，滾圓讓他們鬆弛五分鐘
4. 用擀麵杖擀成橢圓形，捲成條狀，和一盆熱水一起放進沒有插電的烤箱進行二發
5. 撒上蔥花和芝士碎
6. 進爐烘烤，180度，15分鐘
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