好吃的奶油豆包怎麼做又香又好吃
奶油豆包,不僅做法簡單,所需佐料少,只需輕輕鬆鬆幾步就能得到,而且由各種佐料的完美結合與互補使得奶油豆包的口感達到極佳,鮮美十足,香爽可口,香飄十里,聞著香吃著更香,超級好吃。像這樣美味十足的奶油豆包,快來學做吧,很容易上手哦。
主料
淡奶油 :180麵粉 :220
輔料
糖 :30豆沙餡 :350
酵母 :2
蛋液 :適量
具體步驟
1.將淡奶油 糖、麵粉、酵母加入到分鐘,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放溫暖處發酵
2.準備豆沙餡,選用有顆粒的豆沙,這個豆沙餡是自己做的,有顆粒口感很好
3.麵糰發酵至兩倍大小,取出麵糰排氣,揉勻
4.將麵糰揉光滑成長條狀,分成大小相等劑子
5.取一個劑子壓扁
6. 包入豆沙餡
7. 像包包子樣收口
8.將包好的豆包放入木質模具中壓緊(沒有模具可以不用)
9.扣出即可
10.做好所有的豆包,放入烤盤,刷一層蛋液
11.烤箱預熱,將烤盤放入烤箱中層,160度烤15分鐘,轉150度烤10分鐘即可
12.香噴噴的豆包,非常鬆軟
用普通的中筋粉即可,做出的豆包很柔軟的步驟中的模具可用可不用,主要是為了形狀大小均勻,因為是發麵的,上面的花紋並不明顯做豆包選用顆粒狀的豆沙,吃起來比較過癮
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