海味螺旋藻煎雲吞怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

海味螺旋藻煎雲吞是一種營養健康的主食，雲吞是中國傳統麵食之一，據傳已有八百多年的歷史。在許多省市有吃雲吞的習俗。海味螺旋藻煎雲吞主要原材料有面皮、蔬菜、醬料、麵粉以及其他佐料。蔬菜鮮美，雲吞細膩、軟滑，含有大量的維生素，可以補充人體所必須的維生素及膳食纖維、糖類等。用煎的方式好吃。

主料

肉沫 ：100g
雲吞皮 ：300g
幹螺旋藻 ：20g

輔料

乾貝 ：適量
蝦皮 ：適量
蒜苗 ：1顆

具體步驟

1.蒜苗切碎，乾貝泡軟後切碎

2.爆香蒜苗炒香乾貝撈起，蝦皮也炒香備用

3.泡發好的螺旋藻稍微切一切，加入蒜苗、肉沫、乾貝、蝦皮

4.下調味，少許糖、鹽、胡椒粉、生抽、香油攪拌均勻

5.準備雲吞皮和餡料

6.取一張雲吞皮包入餡料

7.做成元寶形狀的雲吞

8.放鍋裡隔水蒸15分鐘

9.蒸好後，下少許油把雲吞煎到兩面金黃即可

烹飪技巧

1、包好的雲吞可做上湯、蒸、煎炸都可以，根據自己喜歡的做法選擇2、乾貝和蝦皮先炒再調味包餡會更香