蠔油青椒炒雞米怎麼做又香又好吃
主料
青椒 :1個雞胸 :半塊
紫甘藍 :3片
蔥花 :適量
白芝麻 :1湯勺
松子 :適量
輔料
財神蠔油 :1湯勺鹽 :1/2茶匙
料酒 :1湯勺
澱粉 :半湯勺
具體步驟
1. 青椒、紫甘藍切丁備用,雞胸中間片薄切成丁備用。
2. 青椒、紫甘藍切丁備用,雞胸中間片薄切成丁備用。
3. 鍋中倒入少許炒菜油,雞胸肉丁滑入鍋內翻炒至變成白色撈出。
4. 鍋中加入少許底油,放入蔥花爆香鍋底。加入青椒翻炒數下後加入紫甘藍丁和之前炒至半熟的雞肉繼續翻炒
5. 用鹽調味後,加入一勺蠔油
6. 出鍋前撒上一勺白芝麻增香,可以根據個人喜好點綴松子提升菜品精緻度。
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