家常菜香煎老豆腐怎麼做又香又好吃
主料
青椒 :1個豆腐 :500
蒜苗 :30
輔料
油 :適量鹽 :適量
老乾媽 :1勺
雞粉 :適量
辣椒面 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.把豆腐洗淨切長方塊,一個青椒一顆蒜苗切丁
2.開火 倒油適量 熱油 準備煎豆腐
3.待油熱了 把豆腐分兩次煎完 正反兩面煎 煎的時候可撒少量辣椒粉
4.好了 反面也煎好啦 煎好取出放入盤中待用
5. 好了 把所有的豆腐都煎完盛盤啦
6.鍋中留少量油 把青椒丁和蒜苗丁倒入翻炒 放一小勺老乾媽 再把煎完的豆腐放入鍋中翻炒 放入五香粉 鹽 雞粉 就可以出鍋啦
7.出鍋盛盤 味道還不錯的啊!
豆腐一定要兩面煎,撒少少量辣椒麵效果更好!翻炒豆腐的時候不要用鏟子鏟爛豆腐,儘量從底部曼曼翻炒!
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