好吃的爽口烏梅泡蘿蔔怎麼做又香又好吃
今天給大家介紹的是一道小吃哦,這道菜的名字叫做好吃的爽口烏梅泡蘿蔔。這道小吃是食材還是非常的可見的,只是需要蘿蔔和烏梅而已,如果沒有的話,都是可以買得到的,而且這小吃的做法是很簡單的,很適合用來招待自己的小肚子的,有興趣的朋友可以試試的
主料
白蘿蔔 :1根鹽津烏梅 :15粒
輔料
生抽 :15ml鹽 :適量
白醋 :20ml
白糖 :30
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.白蘿蔔洗淨去皮切薄片,加鹽醃製片刻。
3.烏梅也洗淨備用。
4.準備好調料。
5.把醃製出水的蘿蔔,水倒掉蘿蔔擠幹水分。
6.蘿蔔,烏梅放入大碗中,加入一些涼白開,水量稍多一些。
7.再加入白糖。
8.加入白醋。
9.加入生抽。
10.把蘿蔔拌均勻。
11.然後放入密封盒蓋緊,放入冰箱冷藏一夜即可食用。
蘿蔔去皮加鹽醃製,可以去除一些蘿蔔的苦澀味道,使蘿蔔口感更好。醃製浸泡的時間越長蘿蔔越入味,更有滋味。每次要用無油無水的筷子夾出一些蘿蔔,剩下的在冰箱冷藏密封,這樣可以保證蘿蔔不變質。
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