紅潤的鄉巴佬雞蛋的做法怎麼做又香又好吃
雞蛋的健康功效是,潤燥,護眼明目,以前媽媽眼睛不好的時候臃腫的時候就是拿雞蛋消下去,被打的時候也是那雞蛋,雞蛋的作用也有很大的好處的,冰糖,潤肺止咳,就與很多要一樣都是有糖分的,但是都是很有用的,鄉巴佬雞蛋做法的話就是個茶葉蛋一樣的鄉巴佬雞蛋的做法
主料
雞蛋 :20輔料
醬油 :50g冰糖 :少許
八角 :2
具體步驟
冷水中火將雞蛋放入,水開煮十分鐘撈出!
用涼水浸泡十分鐘,這樣剝皮就非常好剝了
敲碎外殼將雞蛋剝乾淨!
生抽,冰糖,八角,醬油,黃酒沒有就用白酒,蒸魚豉油一起倒入鍋裡!
將雞蛋放入中火燉至7-8分鐘,然後該很小的小火繼續靠湯,期間一直不停晃動鍋,使雞蛋均勻上色!
湯汁漸漸減少!
一直靠到湯汁減少濃稠,雞蛋上色均勻就可以關火了,晾涼就可直接享用了!
成品圖!
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