變形金鋼生日蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
8寸戚風蛋糕 :1個鮮奶油 :400ML
輔料
草莓 :若干白砂糖 :48
藍色色素 :少許
具體步驟
1. 八寸的蛋糕坯子一個,豆果太多的方子,這裡我不贅述了,可以用小聰明的。或者你用得順手的方子,如果喜歡用海綿蛋糕方子也可以。
2. 用蛋糕刀切成兩片,我用了輔助分片器,挺好用的,可以保證蛋糕的齊整。
3. 把一片放在轉檯上,抹上打發的鮮奶油,再安上切好的草莓。
4. 抹上鮮奶油把草莓基本覆蓋住。
5. 蓋上另一片蛋糕,再把鮮奶油倒上蛋糕上,轉動轉盤,把奶油抹平。
6. 把側面也抹上鮮奶油,好吧,我的抹平功夫還欠佳,需要好好提高。
7. 還有裝飾可以掩飾不平,用三能的7075星星花嘴,在蛋糕周圍裱上圖案,是不是看上去就有點姿色了呢?
8. 用三能的寫字嘴,白色的鮮奶油畫上圖案的線條,可以先用牙籤在奶油麵上輕輕劃出痕跡。用白色的是如果畫錯還可以補救,不建議用深色,因為畫錯可就補救不了。
9. 還是用三能的星星花嘴,線上條中間填滿就可以。
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