想吃生日蛋糕嗎,這裡有生日蛋糕的做法大全
我們每年都要過生日,在生日那天都需要一個生日蛋糕,那是必不可少的。通常我們會從蛋糕店購買。可是如果是自己做的蛋糕,為自己愛的人親手做個,想必是很幸福的。如果想做的話下面不要走開,我教你們自己做蛋糕。為所愛的人獻上一份自己的心意。
生日蛋糕的做法大全
1、乾淨的盆的噴中打入4個雞蛋(每個重約65克),加入綿白糖。
2、將打蛋盆隔熱水(水溫約50度左右)用打蛋的機器中速將雞蛋打勻。
3、雞蛋打勻之後,打發到提起畫8字,落下的蛋糊形狀不會立馬消失的狀態就可以了。這一步非常關鍵!一定不要偷懶,要打發足夠的時間!打發過程中也不要太“溫柔”,動作幅度和力度都要大,參考我的視訊哦!
4、將牛奶和植物油倒入乾淨的碗裡,把給它拌勻。
5、將拌勻的植物油牛奶倒入糊中,再用打蛋的機器打一起(這個步驟大約1-2分鐘)。
6、將低筋麵粉分2次用麵粉篩篩入蛋糕糊中(低筋麵粉先篩一半,拌勻後再篩剩下的將其拌勻),再用刮刀翻拌到沒有乾麵粉狀態,翻拌時一定不要畫圈,否則蛋糕會發不高。
7、將矽膠模具底部放上烘焙8寸墊紙,沒有的話可以用燒烤油紙剪裁後代替,周圍一圈也鋪上燒烤油紙,這樣有利於脫模和蛋糕在烤至過程中的爬升。(前面有特別說明,這一步不做也是可以的,這樣做的目的是為了提升脫模成功率!)
8、把弄好的蛋糕液倒進模具中,將矽油紙高出來的部分用剪刀剪掉,以免太高觸碰到頂部的烤管
9,把模具在桌上磕幾下,烤箱功能選擇上下管同時加熱,130度左右,提前預熱10分鐘,預熱好之後,將模具架在烤網上,擺放在下層烤架位,130度左右烤50~60分鐘。
10、烤好後要馬上取出來脫模。(沒有冷涼架,可以用烤架下面墊一個盤子,倒放在上面冷涼。)
11、冷卻後脫模的蛋糕,從中間部分橫切剖開備用。
12、將500克淡奶油中加入30克綿白糖,用打蛋的機器打到提起打蛋頭奶油不會掉落下來即可,這個過程大概5分鐘以內,奶油的使用提示:淡奶油購買後一定要先冷藏12個小時以上再用,不然容易打發失敗。
13、底層的蛋糕胚抹勻奶油後蓋上水果粒(這裡用的是我最愛的芒果)、再在水果粒上塗抹一層奶油、蓋上上層蛋糕胚,最後在將上層蛋糕胚和整個蛋糕四周均勻地塗抹上奶油,然後奶油周圍一圈粘上一層花生仁(是烤熟過的花生仁哦)。
14、將剩下的奶油再稍微打發了1分鐘左右,讓它更硬一些,裝入裝好裱花嘴的袋中,然後我們還可以在周圍的一圈擠上自己喜歡的奶油花。15已經初具模樣了,再來點火龍果和黃桃吧!顏色就是這麼豐富起來的~獼猴桃也是很不錯的選擇,把水果去皮,對半切開插在奶油中裝飾。把水果加在蛋糕裡真的很好吃哦。好吃的蛋糕就做好了,自己喜歡什麼,就用什麼來裝飾。做好後送給自己愛的人。
生日蛋糕的做法大全。自己在家裡做蛋糕,這樣既省錢又健康,水果可以任意放,吃起來超過癮。在家裡有烤箱的可以做戚風蛋糕,但是總感覺太上火了。沒有也可以做蒸蛋糕。參考上面的方法,可以成功做出好吃蛋糕。哪怕是新手也可操作,幾乎零失敗。
-
喝豆漿太多,會如何呢?
大家都知道,豆漿是一種特別有營養,對身體特別有益處的一種飲品,是非常家常的飲料哦,許多人早上都會喝一杯豆漿當作早餐,豆漿深受大家的喜愛。那麼,喝豆漿太多你知道會怎樣嗎?如果還不知道的話,今天就來跟小編學一學吧!不要錯過哦!一、喝豆漿太多,豆漿的壞處1、急性胃炎和...
-
孩子補鐵吃什麼
孩身體健康是每個天下父母最關心的事情,但是機體不成熟,導致孩子很容易患上各種疾病以及缺乏營養。那麼到底怎麼央視讓孩子茁壯成長的好方法呢?當孩子需要補鐵時,如何通過飲食來調節呢?以下我們將詳細介紹孩子補鐵吃什麼。孩子補鐵吃什麼1、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵...
-
你知道冬棗褪青用什麼嗎
冬棗是我們生活中常見的一種食物,多見於冬季,在超市和水果店裡就能看見它的身影,不僅價格實惠,口感清脆,營養價值也非常的高,食之對身體也有許多好處。但是冬棗在種植的時候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的嗎?一起來看看吧。一、冬棗褪青用的什麼藥嗎冬棗褪青可以...
-
拔牙後怎麼吃最健康
我們在日常生活中或多或少都會有一些牙齒口腔類的疾病,大家都不喜歡拔牙,但是如果牙齒出現了比較嚴重的症狀,比如說支援的情況就一定要去將牙齒拔除了,但是拔牙之後也是有很多飲食禁忌的,要格外講究一些,接下來我們就一起來看看吧!一、拔牙後怎麼吃最健康1.拔牙後不要...