完美的酸辣肉絲怎麼做又香又好吃
酸辣肉絲是很好吃的一道菜,而且好多的恩多喜歡吃的就是這個口味,因為酸酸辣辣的真的很好吃的 ,所以大家想要吃的 話其實製作起來也是很簡單的因為就是很家常的的菜,所以大家想要吃的話自嘗試製作一下吧,製作起來很簡單容易的。
主料
豬瘦肉 :200輔料
雞精 :1醬油 :1
萵筍 :300
油 :60
郫縣豆瓣醬 :5
花椒 :1
泡辣椒 :100
味精 :1
芡粉 :2
蒜 :2
鹽 :1
小蔥 :2
具體步驟
1.先把肉切條
2.在把萵筍切絲,大蔥切沫,泡辣椒切絲
3.然後把肉里加醬油,豆瓣醬,芡粉,鹽,花椒醃製10分鐘
4.鍋里加油 ,油熱了加如泡辣椒 翻炒幾下,加入蒜沫,加入醃好的肉,肉金黃色時加入萵筍絲翻炒 不能太久 ,加雞精,味精 大蔥 即可起鍋(油不能少,)
醃肉的時候加一點清水
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