米豆腐可以隔夜儲存嗎,米豆腐營養價值有哪些
米豆腐主要是由大米漿和鹼水熬製冷卻而成,要吃的時候直接將米豆腐切成片或塊,再根據個人口味加入調好的醬汁進行涼拌就可以了,如此簡單美味,那米豆腐可以隔夜儲存嗎?
一、米豆腐可以隔夜儲存嗎
開頭說到米豆腐屬於豆製品,豆製品比較容易發酸變質,所以新鮮的米豆腐最好,不建議隔夜儲存食用。
如果真想隔夜,注意不要常溫儲存,要放到冰箱裡,最多可以儲存三天,這裡有一個小技巧,可以將米豆腐浸泡在裝有淡鹽水的保鮮盒中,然後再放進冰箱儲存,這樣能最大程度延緩米豆腐的變質速度,減少細菌的衍生,還能減少米豆腐口感和風味的流失。
不過需要注意的是,如果放進冰箱儲存,再拿出來食用的時候建議先聞下有沒有異味,看看有沒有變質,變質的豆腐很容易滋生大量細菌,引起腸胃不適。
二、米豆腐營養價值
1.米豆腐屬於弱鹼性食品,對身體偏酸性的人有積極作用。
2.米豆腐富含多種維生素和有益於人體的微量元素,有助於減肥排毒、美容養顏,還能防治便祕、痢疾等。
3.米豆腐還有人體需要補充的鈣元素和蛋白質,可以軟化血管。
4.另外,米豆腐在夏天還有消暑提神等作用。
三、米豆腐做法有哪些
米豆腐一年四季都可以吃到,而且簡單健康,因此頗受歡迎,做法也漸漸多了起來。
1.首先就是最簡單方便的涼拌做法,如果不是剛出爐的米豆腐建議最好先過一下熱水,再按照自己喜歡的口味調成汁涼拌即可,在夏天是個很不錯的開胃小菜。
2.在喜歡喝湯的南方,南方家庭裡喜歡用米豆腐和絲瓜、花蛤等其他食材一起煮湯,清甜下火。
3.米豆腐也很適合去煎、去炒(肉末豆腐、麻婆豆腐都是比較經典的做法)。
米豆腐做法還有很多,總的來說沒有特別的禁忌,根據自己喜好即可。米豆腐營養豐富、酸鹼適中,食用方便,烹飪簡單(做成熱食可進行煎炒烹炸,做成冷食可進行涼拌),而且軟嫩爽滑,入口即化,是一個老少咸宜的食材,完美!你心動了嗎?
-
板栗是幾月份上市,板栗有什麼好
板栗,作為我們平民生活中較為常見的甜點,軟糯沙甜的口感,讓很多人都愛不釋口,不過大家知道板栗是幾月份上市的嗎?板栗有什麼好?現在我們就一起來了解下。一、板栗是幾月份上市到我們的農曆八九月份的時候啊,板栗就已經開始悄悄的成熟的,不過想要獲得完全成熟的板栗,估計...
-
烤麵包需要多長時間?
聽到麵包,我們都會不由得想到麵包入口時的醇香可口,它不僅是早餐的最佳選擇,更是飢餓時能飽腹且最便捷的食品之一,但是麵包的烤法也是有講究的,烤麵包需要多長時間,多長時間最合適?烤麵包需要多長時間其實,麵包的鬆軟程度與麵糰的發酵有一定的關係,如果麵糰發酵的比較...
-
大麥是什麼東西,大麥怎麼種植
大麥和小麥基本相同,都是糧食作物,大麥的產量相對較高,蛋白質的營養也非常豐富,尤其受到人們的歡迎,那麼究竟大麥是什麼東西?今天我們就來具體說一說。一、大麥是什麼東西大麥是屬於禾本科大麥屬的一年生草本植物,它生長在廣泛的環境中,並在全國範圍內栽培。它的莖非常...
-
茉莉花茶如何製作
茉莉花茶是屬於花茶的一種,浸泡出來的茶香氣馥郁,茶中帶有茉莉的花香。茉莉花茶帶著獨特的香氣,很多人都喜歡喝茉莉花茶。茉莉花茶如何製作呢?這樣可以做出來香氣更濃郁的茉莉花茶呢?茉莉花茶如何製作茉莉花其實就是讓茶葉吸收茉莉花的香氣製作成的茶葉。製作的過程...