茄子要蒸多久才能蒸熟
茄子是日常生活中非常常見的一種食材,但是很多第一次蒸茄子的人都不太清楚,茄子要蒸多久才能蒸熟。做菜這件事其實就是熟能生巧,今天這篇文章就來為大家說一說。
一、茄子要蒸多久才能蒸熟
1.如果我們在切菜的時候,把茄子切成一片一片的蒸著吃,那麼他基本上十分鐘左右就成熟了,因為這樣的茄子它受熱面積比較大,更容易被蒸熟。
2.如果茄子是被切成塊狀的,那麼它一般情況下蒸15分鐘左右也是可以成熟的。注意蒸的時間不要太長,因為茄子蒸的時間太長的話,做出來吃著有點兒老,這時候的茄子口感是非常差的。
二、蒸茄子的時候需要注意什麼
蒸茄子過程中要加入一些醬料。比如說大蒜,花椒,大料等。但是加入大蒜的時候要注意,大蒜並不是直接加入的,而是把它搗碎做成蒜蓉再去加入。大家在生活中做的調味品的時候也要注意。蒸茄子把大蒜做成蒜蓉去加入是比直接加入整個大蒜要更好吃的。
三、怎樣驗證茄子是否已經蒸熟
雖然上文中跟大家介紹了茄子蒸熟所需要的時間,但在日常生活中,因為每個人把茄子切成的體積都不一樣大,因此這個時間並不是完全準確的,因此我們可以用筷子去驗證茄子是否已經蒸熟。用筷子的一端插入茄子中,如果很輕易就可以戳進去,那麼說明這個茄子已經被完全的蒸熟了,但是如果戳進去比較難的話,那麼說明這樣的茄子還沒有完全的蒸熟。需要蓋上蓋子再蒸一段時間。
如果大家比較喜歡吃蒸茄子的話,那麼在蒸茄子的過程中一定要注意所需要的時間。如果失敗了也不要灰心,做菜可能就是一個熟能生巧的過程,多嘗試幾次就會成功。如果我們不知道茄子是否已經蒸熟,那麼可以用筷子扎進去試一下,如果能輕易的扎透,就說明已經熟了。
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