可魚可飯菜魚將酸菜魚品類推向新高度
可魚可飯酸菜魚火了,4年迅速分佈在全國10個省市,不僅開啟了酸菜魚快餐新時代,更是以一款產品之力帶動整個團餐類的重燃,成為全國酸菜魚品牌中的一匹黑馬。然而,可魚可飯酸菜魚酸菜魚的爆紅並不是偶然,這與酸菜魚自身和“可魚可飯”品牌有很大關係。
酸菜魚有廣泛的群眾基礎
酸菜魚它是隨著川菜發展被帶到全國各地,酸菜魚點單率高而被各大菜系融入其中,成為“國民菜”。所以可魚可飯酸菜魚一經誕生,就伴隨著非常廣泛的群眾基礎。
酸菜魚口味接受度強
酸菜魚主要食材是酸菜和魚,這兩樣食材本身就深入人心,接受度很高再加上8種口味保障,國人喜愛。可魚可飯酸菜魚選用國產無刺巴沙魚,魚片去骨的加工處理讓很多不吃魚的人也愛上了這道菜。打破傳統酸菜魚口味單一的弊端,打造痠麻辣鮮多種口味型別,受到時下很多年輕人的喜愛。
酸菜魚可塑性強
酸菜魚的做法簡單,做到3分鐘快速出餐。傳統的酸菜魚就是酸菜和魚固定搭配。而可魚可飯酸菜魚不僅創新味型,而且通過不同的配菜精心配比,葷素搭配,更加健康,給消費者更多的選擇權。
巴沙魚標準化
傳統酸菜魚都是活魚現殺,有刺,時間慢,很難實現標準出餐。可魚可飯酸菜魚引進了國產無骨巴沙魚,中央廚房處理巴沙魚,冷鏈運輸。無刺巴沙魚魚柳,配合料包化製作,輕鬆實現了標準化出餐。
供應鏈發達,實現了跨區域發展
隨著發展,物流和供應鏈的完善使得冷鏈保鮮成為可能。可魚可飯酸菜魚更是擁有自己的供應鏈體系,也成為可魚可飯酸菜魚能快速佈局全國打下良好基礎。
可魚可飯酸菜魚爆紅順應了餐飲時代發展趨勢,依託強大的群眾基礎,研發多種口味,極大的滿足了當下年輕人的消費飲食需求。依託強大的供應鏈,將門店開遍全國各地。
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