日式炸對蝦棒的做法,日式炸對蝦棒怎麼做
“一直很喜歡吃蝦,所以看到任何蝦子的做法都想試試。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
日式炸對蝦棒的做法步驟
1、準備少許蝦,我準備的是家裏冷凍保存的大對蝦。
2、將對蝦去頭、去殼、去蝦線,留尾巴。
3、處理好的蝦肉放入料酒、鹽、雞精、胡椒粉醃製10分鐘左右入味。
4、把蝦子裹上一層乾麪粉。
5、然後裹上一層雞蛋液。
6、最後裹上一層面包糠。
7、平底鍋放入一定量的油,中火炸至兩面金黃就好。
小竅門
簡易把蝦子的筋都打斷了再炸,這樣才不會彎曲,呵呵,我做的還不夠到位。
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