養殖跑山雞可以製作出哪些美食,讓我們一起來學習一下它的烹飪方法
跑山雞又叫做野雞,它主要是散養在林子裏或者是山裏面的,以食果食和蟲子為主。由於是散養的,所以它的肉質比較鮮嫩,而且營養價值比較高,因此很多人都會選擇用跑山雞製作一些美食,那今天我們就一起來了解一下養殖跑山雞可以製作成哪些美食。
養殖跑山雞可以製作出哪些美食
一、清燉雞湯
食材準備:跑山雞,葱薑蒜,料酒,味精,鹽,白糖。
製作步驟
1.新鮮的跑山雞去毛去內臟,然後沖洗乾淨,將它剁成塊放在一旁備用。
2.鍋中倒入清水,將跑山雞的雞塊放入鍋中,然後加入葱薑蒜,加入料酒開火煮一下,讓它焯水。
3.焯好水的雞塊撈出,然後重新放入到砂鍋當中,重新加入水,開始慢燉。
4.燉的時候,將之前洗雞的時候去下來的雞油放在鍋中翻炒,翻炒出油之後,把它倒入砂鍋當中與雞一塊燉。
5.大約燉半個小時雞肉開始有點變爛的時候,加入鹽調味。
6.可以慢燉大概需要一個小時到兩個小時左右,只有完全爛了就可以吃了。
二、香菇炒雞塊
食材準備:跑山雞,葱薑蒜,料酒,味精,鹽,食用油,香菇。
製作步驟
1.新鮮的跑山雞洗乾淨切剁成塊,然後放在一旁備用。
2.新鮮香菇洗乾淨,然後切成片或者切成塊放在一旁備用。
3.鍋中倒入食用油,油熱之後將雞放入鍋中進行翻炒,同時放入葱薑蒜和料酒去腥。
4.大約翻炒十分鐘左右,然後將切好的香菇片放入雞中一起翻炒,同時加入鹽、白糖調味。
5.加入少許的水煮大概半個小時左右,然後放入一些味精即可出鍋。
以上就是關於養殖跑山雞的烹飪方法,不知道小夥伴都學會了沒有。其實我們在製作一些美食的時候,還是要選取比較好的食材,這樣的話不僅做出來的味道鮮美,而且更加有營養。希望今天小編推薦的關於養殖跑山雞的營養價值和烹飪方法能夠得到小夥伴的認可。
-
冬季男人吃什麼補腎
冬季,氣候寒冷乾燥,人的抵抗力也隨之減弱。為了預防疾病、強身健體,人們傳統上會在冬季補身子。補腎便是其中的重要一項。尤其在春天荷爾蒙分泌旺盛,如果冬天沒有養好腎,就很可能造成腎虛。冬季男人吃什麼補腎好呢?冬季男人吃什麼補腎1、羊肉《本草拾遺》中,將羊肉與...
-
辣椒炒肉怎麼做
青椒炒肉絲是一道常見的家常菜,可是不同的人會做出不同的味道,也並不是每個人都做的好吃哦。辣椒炒肉,必須合理的分配出,兩者的分量,其中刀工也是十分重要的哦,要不怎麼説按肉的紋理切出來比較好吃呢。下面我們就來看看,辣椒炒肉怎麼做。一、辣椒炒肉怎麼做材料:青椒二...
-
每天早上喝一杯蜂蜜水能減肥嗎
應該有很多女性都聽説過早上喝蜂蜜水可以排毒又減肥吧。蜂蜜眾所周知的是個好東西,可以潤燥止痛、美容養顏、潤腸通便等,或者在一些特定的食物中加上一點蜂蜜也是口味極佳的。那麼下面,就來看看每天早上喝一杯蜂蜜水能減肥嗎?一、每天早上喝一杯蜂蜜水能減肥嗎這個...
-
黃秋葵和什麼一起炒好吃,番茄雞蛋都是不錯的選擇
秋葵是一種口感很獨特的蔬菜,當然其中也含有很多營養元素,因此受到很多人的喜愛,我們經常可以在餐桌上面看到秋葵的身影。那麼黃秋葵和什麼一起炒好吃呢?接下來小編會向大家介紹一些黃秋葵和其他食物的炒制方法。黃秋葵和什麼一起炒好吃1.鹹肉片炒黃秋葵的味道是很...