瞭解跑山雞價格多少，學會製作跑山雞的方法

雞肉大家都非常喜歡吃，因為雞肉含的蛋白質高，營養豐富。雞的品種有很多，有老母雞、公雞、童子雞等，今天我們要介紹一種叫做跑山雞，跑山雞也叫做野雞，它主要是散養在山裏面的吃一些蟲子為主的，那你知道跑山雞價格是多少錢1一斤嗎？今天我們就一起來了解一下。

瞭解跑山雞價格多少，學會製作跑山雞的方法

跑山雞的價格是比較貴的，因為它主要是在通過散養的方式養的，所以它的肉質非常鮮美。價格大約是在100到150左右1斤，一整隻雞大概不是太重，一般的跑山雞一整隻的價格大概是在300到500塊錢左右。接下來我們看一下跑山雞可以怎麼做。

一、燉湯吃

好的山雞肉質鮮美，營養豐富，因此可以把它燉湯吃。燉湯之前的先要把雞塊清洗乾淨，然後焯一下水，去除雞肉當中的血腥味，放入砂鍋當中燉，不需要放任何的味精。慢慢燉之後，就會發現這個雞蛋香味全部燉出來的，雞湯又黃又油特別好喝。

二、炒着吃

由於這種散養的雞是吃小蟲子來長大的，肉質特別的鮮嫩。我們可以把它切成塊，直接放在油鍋裏面炒着吃特別香，特別好吃。炒的時候，火候不易過大，時間不宜過長，否則會讓它的嫩不能夠完全的體現出來。在炒的時候還可以讓它在外面多刷一些油。

三、蒸着吃

蒸着吃可以保存得原汁原味。我們只需要把雞先洗好，然後倒入一些調味料放在鍋中蒸，蒸出來的雞肉質非常新的。

以上就是關於跑山雞價格以及它的製作方法的介紹，所以小夥伴平時在挑選雞的時候要挑選好的品種，有些家禽飼養的快速成長的肉雞，不應該多吃。我們要多吃一些跑山雞，因為它們的肉質鮮美，營養豐富，對我們的身體更加有益處。而且吃起來也會非常鮮嫩。