新鮮香菇怎麼切丁

先切細條再切丁。新鮮香菇切丁籤一定要將香菇洗乾淨，之後用剪刀把蒂子剪去，再在案板上將香菇拍扁壓實，然後橫着切成細條，之後切成小粒就簡單了，切丁能讓香菇的香味得到更好地釋放。香菇最大的作用就是給菜餚增添香味，並且能夠搭配不同的食材做出很多味道。