葡萄酒製作方法是什麼,讓我們一起來學習如何製作
現在有很多人喜歡怡情養性,常言道:小酌怡情,有很多有小資情懷的人時常在休息的時候飲一杯葡萄酒。葡萄酒的香味兒繞鼻尖,醇香的口感繞喉而過。雖然外面有很多地方是賣葡萄酒的,但是現在的人更加追求自我創造,獲得成就感。所以他們也希望能夠自己來製作葡萄酒。今天小編就跟大家分享葡萄酒製作方法是什麼,讓我們一起來學習如何製作葡萄酒吧。
葡萄酒製作方法
1.準備所需的材料
製作葡萄酒前,我們需要準備好製作葡萄酒所需要的材料,主要有:200克葡萄,200克水和50克冰糖。是的,材料就是這麼簡單,繁瑣的是製作葡萄酒的過程。
2.開始製作葡萄酒
(1)準備好製作的材料以後我們就要開始製作葡萄酒了。首先我們要把準備好的葡萄用剪刀一顆一顆的剪下來。記住不要破壞它,然後就是把葡萄洗乾淨,但是不要用手去搓它,要用水緩緩地衝洗,因為葡萄的外表皮是有一種發酵酶的。沒有那種發酵酶的話,我們製作的葡萄酒就不會成功。洗的次數的話要緩慢地洗兩到三次,把所有的葡萄洗乾淨後放到外面晾乾。
(2)之後就是要準備一個裏面乾燥的盆,將晾乾的葡萄倒進去,用手把裏面的葡萄一個個捏碎。這個過程,有人介意的話可以帶着一次性手套做。畢竟葡萄裏面的色素是比較難用水洗乾淨的,如果粘上了要好幾天才能化掉。
(3)全部捏碎葡萄後,將準備好的冰糖倒進去攪拌,讓冰糖融化在裏面。然後再準備一個大一點的透明玻璃罐,這個裝酒的容器一定是要之前完全沒有用過的,並且是已經消過毒的,然後再將葡萄倒進去,記得不要全部倒,要留1/3到1/4的空間,因為在發酵的過程中是會產生氣體的,如果太滿了的話就會可能使玻璃罐爆炸,到時候可能會傷害到我們自己。這是很危險的,大家一定要記得留空間。等到一個半月後我們就可以喝了。
葡萄酒的製作方法,看了以上的文章你是否都有新的認識和了解,如果你喜歡喝葡萄酒但是還不會做的話,就一定要仔細的閲讀以上文章,相信它會讓你有所收穫的。另外因為製作葡萄酒是比需要比較有耐心和細心的,所以大家做的時候一定要記得一些注意事項。葡萄酒除了好喝他還對人體有很大的幫助,所以大家把那些碳酸飲料丟掉,適量來一點葡萄酒。
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